El Plan EmprendeRioja ha otorgado al emprendedor calagurritano Diego Casas el diploma al emprendedor del mes de mayo 2018 por su proyecto gastronómico The Way, un puesto de comida ambulante, conocido como ‘food truck’, en funcionamiento desde junio de 2016.
Este modelo de negocio le permite llegar a cualquier rincón donde se desarrolle un acontecimiento o evento y, tras haber solicitado los permisos necesarios, elaborar y vender in situ sus productos. En concreto, se ha centrado en un producto con una alta demanda en este tipo de evento, las hamburguesas, que Casas elabora con productos de primar calidad: carne de chuletón y queso cabrales a la sidra. Además ha desarrollado productos innovadores que gozan de gran aceptación, como su conocida hamburguesa de gin-tonic.
Con esta iniciativa que marca tendencia es capaz de animar cualquier tipo de evento, con alimentos de calidad y un estilo propio.
El emprendedor del mes
El reconocimiento ‘Emprendedor del mes’ es un galardón que forma parte de las actividades de dinamización puestas en marcha por el Plan EmprendeRioja, llevado a cabo por el Gobierno de La Rioja, FER y Cámara de Comercio.
Estas acciones se dirigen a toda la sociedad en general con el objetivo de despertar el espíritu emprendedor. Con ellas se busca crear los momentos y espacios donde los emprendedores puedan poner en común sus experiencias e intercambiar opiniones, enriqueciéndose entre todos ellos, así como reivindicar la figura del emprendedor como generador de empleo y riqueza
